DDM 6 mois / DLC 12 mois

– Composition
Farines* (blé, maïs, épeautre, sarrasin), graines de lin brun* (7%), poudres à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré, herbes de Provence* (1,2%). (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres issus du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)

– Engagements
Tous les ingrédients Marlette sont issus de l’agriculture biologique. L’essentiel des farines Marlette sont issues de céréales cultivées à la Ferme de Bonneville écrasées à la meule de pierre de façon artisanale, ainsi que des farines bio de petits moulins situés à 30km de l’atelier. Les sels viennent tout naturellement des marais salant de l’Île de Ré. Les ingrédients ne pouvant être produits localement, comme le sucre de canne ou le chocolat (Équateur bio 60% de cacao), proviennent de filières durables et du commerce équitable.

Marlette, c’est deux sœurs : Margot et Scarlette nées à l’Ile de Ré. “Nous avons grandi au bord de la mer entourées de bons produits locaux et élevées au tout fait maison !“. Ensemble, elles imaginent une façon originale d’utiliser la richesse céréalière de leur région : des préparations bio qui permettent aux gourmands de cuisiner de délicieux gâteaux en un minimum de temps !