OCNI c’est une fabrication artisanale réalisée à partir d’ingrédients exclusivement végétaux issus en majeure partie de l’agriculture biologique.

OCNI est l’acronyme d’Objets Comestibles Non Identifiés.
Au commencement, l’aventure OCNI Factory c’est la rencontre de 2 talents dans leurs domaines et spécialités : Benoît Le Guein, le créatif et Tristan Cano, le pro de la vente. Le parcours de Benoit, le Savant-Food est le point de départ des Assaisonnements à tailler. Formé en pâtisserie et cuisine, à l’art contemporain et au design culinaire, Benoit est un passionné d’innovations alimentaires et de gélification. Le Crayon d’assaisonnement est son premier OCNI mais il ne compte pas s’arrêter en si bon chemin, d’autres innovations sont à venir, affaire à suivre !