recette de cookies

Recette de cookies

Ingrédients pour les cookies parfumés aux épices :

Entre 20 et 30 cookies selon la taille de vos boules

– 350gr de farine
– 200gr de beurre
– 200gr de sucre roux
– 50gr de sucre blanc
– 1 Œuf

– 200gr de chocolat noir
– 2 CS de Go Nuts 4 épices (ou tout autre saveur selon vos envies : spéculoos en morceaux – beurre de cacahuètes – noix de pécan caramélisées – noisettes…)
– 1 cc levure
– Fleur de sel

CS = cuillères à soupe
cc = cuillère à café

recette de cookies

• ET MAINTENANT ?

Faire fondre le beurre et ajouter les sucres. Mélanger. Ajouter l’œuf, et mélanger à nouveau. Incorporer 2CS de Go Nuts 4 épices et mélanger.

Dans un autre bol : mélanger farine et levure. Puis incorporer petit à petit ce mélange au précédent.

Couper le chocolat noir en morceaux (pas trop petits !), mélanger le tout et couvrir la préparation pour la réserver au frigo 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°

Faire des boules avec la préparation, les disposer sur une plaque en laissant un peu d’espace entre chaque pour éviter la fusion entre cookies ! Saupoudrer de fleur de sel et enfourner pendant 10 minutes.

A la sortie du four les cookies auront une texture encore molle, il faut bien les laisser reposer une dizaine de minutes pour obtenir la texture finale : croustillants sur les côtés et fondants au milieu 😋

ASTUCE : Vous pouvez également préparer vos boules de cookies, et les disposer dans un récipient ou sur un papier adéquat directement au congélateur. Une fois les boules prises, vous pouvez les regrouper dans un même sachet au congélateur, et piocher selon vos envies/besoins ! Préchauffez bien votre four à 180° et enfournez pour 10/15 minutes grand maximum.

Verdict ? Dites moi en commentaire !

Facebook
WhatsApp
Pinterest
LinkedIn

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Panier